Makaron z warzywami – obiad dla BLW malucha

Wolny dzień od pracy zmotywował mnie do stworzenia jednego dania dla dziecka BLW, które już dawno chodziło mi po głowie. Z racji tego, że niedawno cala nasza rodzina przeszła na wegetarianizm/weganizm, można powiedzieć, że musieliśmy od nowa nauczyć się gotować, tym razem bez mięsa i produktów odzwierzęcych. I tak właśnie powstał przepis na zdrowy obiad dla dziecka karmionego BLW. Ale nie tylko dziecku zasmakuje. Polecam!

Składniki
– 200g makaronu łazanki
– 2 marchewki
– 2 ząbki czosnku
– 1 pietruszka
– 1 lub 2 cukinie
– 4 małe pomidory malinowe obrane ze skórki
– tłuszcz

Wykonanie
Gotujemy makaron al dente.
Obieramy marchew i pietruszkę, kroimy w małe kosteczki, dusimy z dodatkiem wody przez ok. 20 minut, aż będą „al dente”. odlewamy nadmiar wody i blendujemy na gładką masę. Po zblendowaniu dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i zostawiamy.
Kroimy cukinię na kosteczki, smażymy na tłuszczu (u mnie to był olej słonecznikowy) aż będzie miękka. Dodajemy drobno pokrojone pomidory i jeszcze przez 15 minut dusimy.
Dodajemy warzywną masę do cukinii i pomidorów, mieszamy, można przyprawić solą (my używamy himalajskiej), pieprzem i ziołami.
Następnie mieszamy z makaronem i podajemy.

Chyba smakuje 🙂

Smacznego!

Reklamy

2 myśli w temacie “Makaron z warzywami – obiad dla BLW malucha

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s